Croquetas de coliflor

Croquetas de coliflor

4.2 21 évaluation

Préparation 25min

Total 35min

15 piezas

Ingrédients

Mayonesa de estragón

90 g de aceite
60 g de aceite de oliva
1 huevo
5 g de vinagre de vino blanco
10 g de mostaza Dijon
2 cditas de estragón seco
¼ cucharadita de sal fina

Croquetas de coliflor

400 g de coliflor en trozos
25 g de mantequilla sin sal
¼ cucharadita de sal fina
80 g de queso cotija
60 g de pan molido y un poco más para empanizar
3 pizcas de estragón seco
3 pizcas de pimienta negra molida
50 g de polenta
30 g de harina
aceite para freír
hojas baby de ensalada, variadas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Protides 4 g

Calories 693 kJ / 165 kcal

Lipides 14 g

Fibre 1 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Bolitas de coliflor al horno

1h 30min

Cacerola de papas

1h 10min

Tortillas de espinaca

20min

Puré de coliflor

25min

Soya texturizada a la Vizcaína

1h 10min

Hamburguesa de quinoa roja

40min

Hot cakes veganos

20min

Omelette de claras con espinacas y champiñones

50min

Tortitas de coliflor con aderezo de yogur

40min

Tortitas de garbanzo

25min

Hamburguesas de portobello

40min

Quiche de brócoli con harina de quinoa

45min