Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Maioneză preparată în casă
-
250
g ulei din sâmburi de struguri, la termperatura camerei
ou 250 g ulei cu gust neutru - 1 gălbenuș, la temperatura camerei
-
15
g oțet de vin
ou 15 g oțet alb - 1 linguriță apă
- 1 linguriță muștar de Dijon
- ½ linguriță sare
- 1 priză piper alb măcinat
Ouă fierte
- 6 ouă mari (63-73 g), rece, din frigider
- apă, pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
- apă rece, pentru a răci ouăle
- cuburi de gheață, 2 tăvițe mari
Umplutura
- 7 g muștar de Dijon
- 7 g șalotă, tocată
-
3 - 5
picături sos de ardei iute, tip Tabasco
ou 1 priză piper cayenne, măcinat - piper negru proaspăt măcinat, după gust
- sare, pentru asezonat, după gust
- boia de ardei, pentru garnisit
- cepșoară, tocată pentru garnisit
- Infos nut.
- par 1 bucată
- Calories
- 994.5 kJ / 237.7 kcal
- Protides
- 4.5 g
- Glucides
- 0.4 g
- Lipides
- 24.4 g
- Graisses saturées
- 3.2 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 157 mg
Recettes alternatives
Cartofi cu sos de iaurt
40min
Sunrise Margarita (fără alcool)
Pas d’évaluation
Băutură spumantă cu struguri
Pas d’évaluation
Soufflé de ciocolată cu portocală
45min
Salată cu pește alb
Pas d’évaluation
Caramele
2h
Salată coleslaw
10min
Platou cu fructe, cu dressing cu lămâie și miere
15min
Paste cu legume
45min
Ciuperci umplute cu ciuperci
50min
Negrese cu ciocolată amăruie
1h 55min
Salam de biscuiți
3h 10min