Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Biga
- 135 g di latte
- 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
- 200 g di farina manitoba
Impasto
- 70 g di burro a pezzi
- 300 g di farina manitoba
- 2 tuorli d'uovo
- 5 g di zucchero
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaino raso di sale
- 30 g di succo di limone
Paté di olive
- 200 g di olive taggiasche denocciolate
- 90 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 spicchio di aglio
Mousse al prosciutto crudo
-
150
g di prosciutto crudo San Daniele, a listarelle
ou 150 g di prosciutto cotto a pezzi - 200 g di ricotta ben asciutta
Maionese cotta
- 250 g di olio di semi di girasole
- 15 g di aceto di mele
- 1 pizzico di pepe nero macinato (optionnel)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 2 tuorli
Terminare la preparazione
- salmone affumicato a fette
- verdure miste grigliate
- pomodori a fette
- Infos nut.
- par 12 porzioni
- Calories
- 29990 kJ / 7168 kcal
- Protides
- 171 g
- Glucides
- 416.6 g
- Lipides
- 546.7 g
- Graisses saturées
- 110.6 g
- Fibre
- 23.3 g
- Sodium
- 8886.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Purè di patate (TM6)
1h
Danubio salato
3h
Pagnotta rustica
3h
Patate duchessa (TM6)
1h
Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)
16h 30min
Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive
2h 30min
Dolcetti di cioccolato e cereali
3h 15min
Involtini di pollo con crema di funghi; Crostata ai fichi freschi (Bimby Friend)
1h
Lasagnette al nero con ragù di polpo
1h 20 min
Besciamella
15min
Mini Pandorini (TM6)
15h
Alberelli di sfoglia
1h 30 min