Bignè craquelin

Bignè craquelin

4.7 10 évaluation

Préparation 40min

Total 2h

50 pezzi

Ingrédients

Craquelin

100 g di zucchero
100 g di farina tipo 00
80 g di burro freddo, a tocchetti
1 pizzico di sale

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero (optionnel)
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Panna montata

80 - 100 g di zucchero
600 di panna (min. 30% di grassi) fredda
1 stecca di vaniglia i semini

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 40.8 mg

Protides 1.2 g

Calories 339.6 kJ / 81.2 kcal

Lipides 5.9 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 3.4 g

Glucides 6.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sei grande papà 35 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Torta ubriaca al vino rosso

2h

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1h 20min

Panini arcobaleno

5h

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

1h 30min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20min

Crema mousseline

1h

Caramello salato

1h

Fiocchi di neve

5h

Torta mimosa

1h 5min

Mini pan brioche con pulled pork

14h

Mini bagel farciti

4h 30min

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

3h