Bignè craquelin

Bignè craquelin

4.7 10 évaluation

Préparation 40min

Total 2h

50 pezzi

Ingrédients

Craquelin

100 g di zucchero
100 g di farina tipo 00
80 g di burro freddo, a tocchetti
1 pizzico di sale

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero (optionnel)
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Panna montata

80 - 100 g di zucchero
600 di panna (min. 30% di grassi) fredda
1 stecca di vaniglia i semini

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 40.8 mg

Protides 1.2 g

Calories 339.6 kJ / 81.2 kcal

Lipides 5.9 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 3.4 g

Glucides 6.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sei grande papà 35 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Casetta di Natale

Casetta di Natale

1h 30min

Meringhe natalizie

Meringhe natalizie

8h

Torta frangipane alle mele

Torta frangipane alle mele

2h 20min

Daquoise ai pistacchi

Daquoise ai pistacchi

1h

Crema mousseline

Crema mousseline

1h

Fiocchi di neve

Fiocchi di neve

5h

Éclair come un Paris-Brest

Éclair come un Paris-Brest

5h

Panini alberelli segnaposto

Panini alberelli segnaposto

3h

Cioccolatini fondenti con cuore di lampone

Cioccolatini fondenti con cuore di lampone

4h

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

3h

Crostata al cioccolato e caramello salato

Crostata al cioccolato e caramello salato

3h 15min

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5h