Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bizcocho de chocolate
- 165 g de chocolate, en trozos o chispas
- 150 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 75 g de azúcar
- 6 huevos
- 75 g de harina de almendras
Ganache de trufa
- 300 g de chocolate amargo
- 150 g de leche
Glaseado de chocolate
- 220 g de agua
- 11 g de grenetina en polvo
- 165 g de azúcar
- 10 g de glucosa
- 150 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 75 g de cacao en polvo
Temperado
- 600 g de chocolate amargo, para temperar
- Infos nut.
- par 8 porciones
- Calories
- 26429.7 kJ / 6316.8 kcal
- Protides
- 116.4 g
- Glucides
- 566.4 g
- Lipides
- 437.4 g
- Graisses saturées
- 235.3 g
- Fibre
- 75.5 g
- Sodium
- 687.7 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Helado de galleta sin gluten
10h 20min
Lingote de chocolate con frutos secos, pasas y cerezas
12h
Mini eclairs de frambuesa
3h
Menudo de res rojo
6h
Galletas de Amaretti con nuez y chabacano
35min
Galletas de almendra y cereza
1h
Jarabe de coco
15min
Panqué con Chocolates Confitados
1h 30min
Cheesecake algodón japonés
1h 45min
Pan de leche (método Tangzhong)
2h 35min
Pay de limón helado con merengue italiano
5h 10min
Pay de queso
6h