Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 450 g oase de vită, bucăți (vezi recomandare)
- 1400 g apă
- 1 ceapă, jumătăți
- 6 cm ghimbir proaspăt, descojit și feliat
- 1 tijă lemon grass, verde, doar partea albă, jumătăți
- 2 anason stelat
- 1 băț de scorțișoară
- 1 linguriță piper 5 arome
- 3 cuișoare
- 1 linguriță boabe de coriandru
- 1 linguriță semințe de fenicul, uscate
- 80 g sos de pește
- 50 g sos de soia
- 2 linguri zeamă de limetă (aprox. 1 limetă)
- ¼ linguriță sare de mare, după gust
- 2 prize piper alb măcinat, după gust
- 300 - 350 g tăiței lați de orez, uscați (aprox. 6 mm lățime)
- 300 - 350 g mușchi de vită, parțial congelat, feliat subțire (aprox. 3 mm grosime)
- 2 - 3 cepe verzi, feliate subțire pe diagonală, pentru servit
- 8 - 10 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, pentru servit
- 6 - 8 fire mentă proaspătă, doar frunzele, pentru servit
- 2 fire busuioc thailandez, proaspăt, doar frunzele, pentru servit
- 100 g germeni de soia, proaspeți, pentru servit
- 1 chilli roșu, lung, fără semințe dacă preferați și feliat subțire, pentru servit
- 1 - 2 limete, sferturi, pentru servit
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1181 kJ / 281 kcal
- Protides
- 26 g
- Glucides
- 17 g
- Lipides
- 10 g
- Fibre
- 6.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Langoș
1h 55min
Somon cu ierburi aromate, gătit la 50°C
Pas d’évaluation
Clătite cu tărâțe de ovăz, nuci și afine
1h
Supă cremă de legume, pui cu piure de cartofi și leurdă, cu legume, salată de căpșune cu mentă
Pas d’évaluation
Cocktail ”White Russian”
5min
Mojito cu mure
1h 45min
Mini ardei umpluți cu ricotta preparată în casă
1h
Unt cu salvie și usturoi negru
Pas d’évaluation
Unt cu fagure de miere
Pas d’évaluation
Salată de conopidă condimentată, coaptă și iaurt cu mentă
1h
Sirop de Lemon grass și ghimbir
Pas d’évaluation
Cozonac
5h