Bigos z krojonej młodej kapusty (TM6)
TM6

Bigos z krojonej młodej kapusty (TM6)

4.8 (343 évaluations )

Ingrédients

  • 700 g białej kapusty, młodej, bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
  • 200 g młodej marchewki, z odciętymi końcówkami, pokrojonej wzdłuż na pół
  • 80 g cebuli, przekrojonej pionowo na pół
  • 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
  • 150 g kiełbasy, np. śląskiej, podwawelskiej, pokrojonej w 1 cm półplastry
  • 15 g oleju
  • 20 g mąki pszennej (opcjonalnie, patrz wskazówka)
  • 250 g wody
  • 1 liść laurowy, suszony
  • ½ łyżeczki kminku, mielonego (optionnel)
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 10 g koperku, świeżego, posiekanego
  • 40 - 60 g koncentratu pomidorowego (opcjonalnie, patrz wskazówka)

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
1632.5 kJ / 390.2 kcal
Protides
14.2 g
Glucides
22.2 g
Lipides
28.4 g
Graisses saturées
8.4 g
Fibre
6.6 g
Sodium
1033.2 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives