Spaghetti al sugo di polpettine

Spaghetti al sugo di polpettine

4.7 31 évaluations

Préparation 1h

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Polpette

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di pecorino
300 g di carne trita mista
1 uovo
3 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Salsa al pomodoro

100 g di carota pelata e a pezzi
150 g di cipolla in quarti
40 g di olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
5 g di sale
1 pizzico di zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di acqua

Terminare la preparazione

pangrattato q.b.
olio per frittura q.b.
400 g di spaghetti
pecorino grattugiato, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1054.2 mg

Protides 24.3 g

Calories 1924.8 kJ / 460 kcal

Lipides 14.3 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 4.1 g

Glucides 60.9 g

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Italie

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