Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Chifteluțe din vinete
- ulei de măsline, pentru a unge vânăta
- 1 vânătă (mare, aprox. 240 g)
- 30 g hribi uscați
- 225 g apă
- 85 g parmezan, tăiat în bucăți
- 115 g ceapă, tăiată în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 5 fire pătrunjel proaspăt, frunzele și tulpinile fragede
- 10 frunze de busuioc proaspăt
- 170 g pesmet
- 1 ou mare (63-73 g)
- ¼ linguriță sare
- 85 g semințe de pin, crude
Sos Romesco cu alune de pădure
- 140 g alune de pădure, decojite sau nedecojite
- 15 g parmezan, tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
- 140 g ardei roșu copt, conservat, la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
- 130 g roșii, tăiate în bucăți
- 55 g ulei de măsline
- 2 căței de usturoi
- 10 fire pătrunjel proaspăt, frunzele și tulpinile fragede
- 170 g apă
- 1 lingură oțet din cidru de mere
- 1 linguriță boia de ardei
- ½ linguriță piper cayenne, măcinat, după gust
- ¼ linguriță sare
- ⅛ linguriță piper negru măcinat, după gust
-
1 - 2
dovlecei (aprox. 200 g)
ou 170 g spirale de legume (zucchini) -
5 - 6
morcovi (aprox. 340 g)
ou 285 g spirale de legume (morcovi)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1996 kJ / 477 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 33 g
- Lipides
- 35 g
- Fibre
- 7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Suc detoxifiant pentru ficat
5min
Felie de somon afumat
2h 40min
Clătite din cartofi rași
35min
Suc pentru imunitate cu sfeclă roșie și castravete
5min
Ouă de Paște vopsite în roșu-maroniu
55min
Salată de sfeclă cu vinegretă cu portocale roșii
35min
Suc Rise and Shine
Pas d’évaluation
Batoane congelate, cu unt de arahide și ciocolată
1h 30min
Spumă de ananas
Pas d’évaluation
Bile proteice cu ciocolată și unt de arahide
45min
Salată de legume coapte cu sos de caju
2h 45min
Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate
1h