Versions compatibles
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM6)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel)
- 80 g rodzynek
- 30 g rumu (patrz wskazówka)
- 100 g masła, pokrojonego na kawałki
- 150 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 żółtko
- 60 g mleka
- 5 g octu, białego (10%)
- 1 szczypta soli
- olej, do natłuszczenia
- 700 g jabłek np. Szara lub Złota Reneta, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki (patrz wskazówka)
- 80 g cukru
- 40 g bułki tartej
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
Sos waniliowy
- 300 g mleka
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 2 żółtka
- 15 g skrobi ziemniaczanej
- 30 g cukru
-
2
łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
ou 4 łyżeczki cukru wanilinowego - 1 szczypta soli
- cukier puder, do oprószenia
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1316.7 kJ / 314.7 kcal
- Protides
- 4.6 g
- Glucides
- 45.9 g
- Lipides
- 12.8 g
- Graisses saturées
- 7.5 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 84.1 mg
Recettes alternatives
Szarlotka „królewskie góry” (z połówkami jabłek)
1h 45min
Kruche ciasto z porzeczkami i bezą
1h 45min
Portugalskie babeczki z kremem
1h 10min
Buchty z powidłami śliwkowymi
2h 30min
Tarta tatin
2h
Galette z krojonymi jabłkami (TM6)
1h 20min
Bułeczki ze śliwkami i sosem śliwkowym
2h
Stollen
6h
Babka drożdżowa Panettone
3h
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM5)
4h 40min
Brioszka „korona” z likierem
5h
Szampański crème brûlée z biszkoptami
3h