Versions compatibles
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM6)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel)
- 80 g rodzynek
- 30 g rumu (patrz wskazówka)
- 100 g masła, pokrojonego na kawałki
- 150 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 żółtko
- 60 g mleka
- 5 g octu, białego (10%)
- 1 szczypta soli
- olej, do natłuszczenia
- 700 g jabłek np. Szara lub Złota Reneta, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki (patrz wskazówka)
- 80 g cukru
- 40 g bułki tartej
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
Sos waniliowy
- 300 g mleka
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 2 żółtka
- 15 g skrobi ziemniaczanej
- 30 g cukru
-
2
łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
ou 4 łyżeczki cukru wanilinowego - 1 szczypta soli
- cukier puder, do oprószenia
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1316.7 kJ / 314.7 kcal
- Protides
- 4.6 g
- Glucides
- 45.9 g
- Lipides
- 12.8 g
- Graisses saturées
- 7.5 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 84.1 mg
Recettes alternatives
Keks
2h 30min
Sernik baskijski
3h 15min
Portugalskie babeczki z kremem
1h 10min
Szarlotka tatrzańska (TM5)
2h
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM5)
4h 40 min
Krem sułtański
2h 15min
Kleisty ryż z mleczkiem kokosowym i mango (mango sticky rice)
2h 55min
Galette z krojonymi jabłkami (TM6)
1h 20min
Tarta tatin
2h
Brioszka „korona” z likierem
5h
Szampański crème brûlée z biszkoptami
3h
Knedle twarogowe z morelami
35min