Dyniowa kremowa zupa z pastą curry i prażynkami z makaronu ryżowego
TM6 TM5

Dyniowa kremowa zupa z pastą curry i prażynkami z makaronu ryżowego

4.7 (329 évaluations )

Ingrédients

  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 40 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 1 łyżka żółtej pasty curry
  • 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do głębokiego smażenia (ok. 500 g)
  • 800 g dyni Hokkaido, pokrojonej na 2-3 cm kawałki (patrz wskazówka)
  • 400 g mleczka kokosowego
  • 300 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • pestki dyni, uprzednio uprażone, do dekoracji
  • liście kolendry, świeże, do dekoracji
  • ½ opakowania makaronu ryżowego, suchego, Vermicelli (100 g), połamanego na 5-7 cm kawałki

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
3201.9 kJ / 765.3 kcal
Protides
12.4 g
Glucides
123 g
Lipides
20.2 g
Graisses saturées
14.5 g
Fibre
5.8 g
Sodium
691 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives