![Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/abe11e585aeb42e6be5f86fc89e4950d/Derivates/878b591d37a56b36aded08b4b761b7fba38e3109.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 TL Kokosöl
- 100 g Zwiebeln, in Spalten geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, geschält, in Scheiben
- 20 - 25 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben
- 2 TL Kurkuma, gemahlen
- 1 Prise Chiliflocken, getrocknet (optionnel)
- 500 g Karotten, geschält, in Stücken
- 100 g Erdäpfel, geschält, in Stücken
- 3 - 4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 500 g Wasser
-
200
g Kokosmilch
ou 200 g pflanzliche Sahnealternative (z. B. Soja- oder Mandel Cuisine) - 5 - 6 EL Cashewkerne, grob gehackt
- ½ TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
- 1 Prise Salz, etwas mehr zum Abschmecken
-
½
Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft und gehackt
ou ½ Bund Koriander, frisch, Blättchen abgezupft und gehackt - Orangensaft, frisch gepresst, von 1 Bio-Orange
- 1 - 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst, zum Abschmecken
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 982 kJ / 235 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 26 g
- Lipides
- 13 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 98 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pastinaken-Kürbis-Suppe
35 min
Menü: Karotten-Ingwer-Suppe; Gefüllte Gans mit Rotkraut und Schwarzwälderkirsch-Dessert
5h 30min
Getrüffelte Erdäpfelsuppe (vegan)
35 min
Kürbis-Mandel-Suppe
40min
Maronicremesuppe (vegan)
45min
Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln
40min
Gebundene Gemüsesuppe mit Polenta
45min
Mandel-Karfiol-Cremesuppe mit Kräuteröl und Fladenbrotchips
45min
Schnelle Tomatensuppe mit Basilikum
30 min
Erbsen-Brokkolisuppe mit Feta und Minze
25min
Karotten-Ingwer-Suppe
45min
Cremige Brokkolisuppe mit Grünkern
35 min