Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

4.7 3 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 15min

8 raciones

Ingrédients

Crema inglesa

1 vaina de vainilla
500 g de nata
8 yemas de huevo
60 g de azúcar
agua caliente para la bandeja

Cobertura de caramelo

150 g de azúcar
1015 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
1 cucharada de vinagre
300 g de frutos rojos frescos variados
hojas de menta fresca para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 36 mg

Protides 3.7 g

Calories 1607 kJ / 384 kcal

Lipides 26.8 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 15.7 g

Glucides 34 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dulces para mamá 5 Recettes
Espagne

Fácil y sorprendente con Thermomix® 90 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Croquembouche con crema de naranja y chocolate

10h

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

15min

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10min

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

1h 15min

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

14h

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

4h 30min

Sabayón de licor de naranja (Espesar)

15min

Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)

10h

Espuma helada de limón y menta

7h 30min

Vasitos de "meloffee" pie

30min

Alitas al estilo coreano

1h 30min

Tarta a las tres leches

12h 45min