Biało-czerwony sernik Red Velvet
TM6 TM5

Biało-czerwony sernik Red Velvet

4.4 (77 évaluations )

Ingrédients

Ciasto Red Velvet

  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
    ou 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 1 płaska łyżeczka kakao naturalnego, niesłodzonego
  • 1 szczypta soli
  • 140 g maślanki, w temp. pokojowej
  • 140 g oleju
  • 1 jajko, w temp. pokojowej
  • ½ - 1 łyżeczka barwnika spożywczego, czerwonego
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Warstwa sernikowa na zimno

  • 3 łyżeczki żelatyny w proszku
  • 5 łyżek wody
  • 350 g śmietany, min. 30% tłuszczu, schłodzonej
  • 250 g sera mascarpone, schłodzonego
  • 80 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
    ou 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 400 g jogurtu typu greckiego, w temp. pokojowej
  • woda, gorąca, do rozpuszczenia żelatyny

Biało-czerwony sernik Red Velvet

  • 2 łyżki dżemu malinowego

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
1863.5 kJ / 445.4 kcal
Protides
7.9 g
Glucides
36.8 g
Lipides
30.3 g
Graisses saturées
11.7 g
Fibre
0.5 g
Sodium
248.5 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives