Galette s ratatouille
TM6 TM5

Galette s ratatouille

5.0 (2 évaluations )

Ingrédients

Těsto

  • 150 gramů másla, na kousky (1–2 cm), vychlazeného
  • 300 gramů hladké mouky, plus navíc na pomoučení
  • 90 gramů studené vody
  • ½ čajové lžičky soli

Náplň

  • 350 gramů cukety, neoloupané, s odstraněnými konci (2–3 cukety)
  • 350 gramů rajčat, celých (viz Tip)
  • 190 gramů sušených rajčat, v oleji, scezených (1 sklenice o objemu 250 ml)
  • 30 gramů vody
  • 10 gramů čerstvé pažitky, nastříhané nůžkami na malé kousky (1 balení)
  • ½ čajové lžičky soli, plus navíc na dochucení
  • hladká mouka, na pomoučení
  • 1 špetka mletého černého pepře
  • 60 gramů parmazánu, strouhaného
  • mléko, na potření
  • 10 lístků bazalky

Infos nut.
par 1 porci
Calories
1786.3 kJ / 428.3 kcal
Protides
8.6 g
Glucides
30.6 g
Lipides
29.6 g
Graisses saturées
11.8 g
Fibre
2.8 g
Sodium
310.9 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives