Čokoládová pěna se slaným karamelem
TM6

Čokoládová pěna se slaným karamelem

4.4 (14 évaluations )

Ingrédients

Slaný karamel

  • 250 gramů krystalového cukru
  • 90 gramů javorového sirupu
  • 80 gramů másla, vychlazeného
  • 200 gramů smetany, min. 30 % tuku
  • 1 čajová lžička soli
  • 1060 gramů vody
  • 2 čajové lžičky citrónové šťávy
  • 1 polévková lžíce octa

Čokoládová pěna

  • 50 gramů krystalového cukru
  • 200 gramů mléčné čokolády, na kousky
  • 30 gramů másla
  • 4 vejce, oddělené žloutky a bílky
  • 1 - 2 špetky soli
  • šlehačka - ušlehaná smetana
  • mléčná čokoláda, hoblinky, na ozdobu

Infos nut.
par 1 porci
Calories
2120 kJ / 506 kcal
Protides
7 g
Glucides
52 g
Lipides
29 g
Graisses saturées
17 g
Fibre
1.2 g
Sodium
289 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives