Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 115 g jambon sărat, afumat, feliat, tăiat bucăți (½ cm)
- 990 g apă
- 4 ouă mari (63-73 g)
-
455
g piept de pui file, fără piele, cubulețe (1¼ cm)
ou 455 g mușchiuleț de pui, cubulețe (1¼ cm) - ½ linguriță sare, împărțită
- ½ linguriță piper negru măcinat, împărțită
- 85 g ulei de măsline extravirgin
- 15 g șalotă
- 1 cățel de usturoi
- 55 g oțet de vin roșu
- 1 lingură zeamă de lămâie
- 1 lingură muștar de Dijon
- 1 linguriță sos Worcestershire
- 1 salată romană, pentru servit, ruptă în bucăți
- 2 roșii, fără semințe, cuburi (½ cm), (aprox. 255 g)
- 2 avocado, cuburi (1¼ cm), (aprox. 340 g)
- brânză cu mucegai, pentru servit (aprox. 115 g)
- cepșoară, pentru servit, feliată (½ cm), (aprox.15 g)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2054 kJ / 491 kcal
- Protides
- 30 g
- Glucides
- 10 g
- Lipides
- 37 g
- Fibre
- 6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde
5h 15 min
Pasta primavera
1h
Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor
5h 15 min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min
Salată, paste cu ragù și cremă de ciocolată cu căpșune
35min
Paste cu carne de porc și fasole
Pas d’évaluation
Gyoza cu porc și sos cu soia
Pas d’évaluation
Curcubeu la micul dejun
Pas d’évaluation
Salată de citrice cu vinegretă de sfeclă
Pas d’évaluation
Punch de Crăciun
20min
Rulouri de pui în stil florentin
50min
Salată de citrice cu vinegretă cu mentă
30min