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Salada tailandesa com camarão e molho de amendoim
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Molho de amendoim
- 4 dentes de alho
- 10 g gengibre fresco
- 50 g manteiga de amendoim
- 20 g sumo de lima (1 unid. aprox.)
- 30 g mel
- 20 g molho de peixe
- 10 g óleo de sésamo
- 10 g molho sriracha (optionnel)
- 50 g leite de coco
Salada
-
150
g couve roxa cortada em pedaços
ou 150 g couve cortada em pedaços - 250 g pimento vermelho cortado em pedaços
- 250 g manga cortada em pedaços
- 5 g hortelã só as folhas
- 5 g coentros só as folhas
- 50 g cebolo (spring onion) cortado em pedaços
Camarão
- 4 c. sopa de óleo de girassol
- 400 g camarão cru s/ casca médio
- 1 c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta preta
- Hortelã só as folhas q.b. p/ guarnecer
- Coentros só as folhas q.b. p/ guarnecer
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 440.5 kcal / 1843.2 kJ
- Protides
- 20.1 g
- Lipides
- 26.2 g
- Glucides
- 34.4 g
- Fibre
- 5.2 g
- Graisses saturées
- 5.6 g
- Sodium
- 1563.1 mg
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