Bagels américains

Bagels américains

3.6 20 évaluations

Préparation 20min

Total 2h 50min

6 portions

Ingrédients

230 g d'eau minérale
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
20 g d'huile d'olive
400 g de farine T65, et un peu pour le plan de travail
30 g de sucre en poudre
49 g de sel et 1 pincée
300 g d'eau
20 g de fécule de pomme de terre
20 g de cassonade
1 œuf battu
20 g de graines de pavot
20 g de graines de sésame

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1302 kJ / 308 kcal

Lipides 7 g

Glucides 57 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

3h 30min

Pitas grecques

2h 55min

Brioches vapeur cacao-cannelle

50min

Cinnamon rolls au potimarron

3h 20min

Nouilles aux œufs chinoises

1h

Bonbons en gelée au citron et gingembre

1h 30min

Mochis mangue-Passion

2h 30min

Buns à la cannelle

5h

Cookies au chocolat et pistache

45min

Gâteau crèmeux au cacao sans gluten

1h 10min

Pain express au sésame

1h 15min

Pain de mie complet

2h 50min