Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La veille
- 300 g de haricots blancs secs, type tarbais
Le jour même
- 100 g d'oignon, coupé en deux et 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- 50 g de graisse de canard
- 1 clou de girofle
- 130 g de carottes, coupées en rondelles
- 150 g de tomates, coupées en morceaux
- 200 g de jambon cru de pays, coupé en morceaux
- 750 g d'eau
- 6 pincées de poivre blanc moulu
- 4 saucisses de Toulouse, piquées à la fourchette
- 1 saucisse de couenne (voir "Variante(s)") (optionnel)
- 4 manchons de canard confits
- 1 ½ c. à café de sel
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 4421.5 kJ / 1060.5 kcal
- Protides
- 77.5 g
- Glucides
- 42.5 g
- Lipides
- 60.8 g
- Graisses saturées
- 22.3 g
- Fibre
- 16.5 g
- Sodium
- 3210.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Gnocchis sauce tomate et chorizo
1h
Tagliatelle au ragoût de viande
1h 10min
Poulet cacciatore et pâtes
55min
Spaghetti carbonara fraîches
1h 5min
Tortilla aux pommes de terre, oignons, chorizo et fromage
35min
Rôti de porc aux légumes - Minestrone
1h 30min
Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange
1h
Sarcives au porc
1h 35min
Côtes de veau à la provençale
30 min
Magret de canard au maroilles et à la bière
30 min
Lapin à la bière aux légumes nouveaux
1h 45min
Aumônières au poulet
1h 35min