Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

3.7 3 évaluation

Préparation 20min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

Les pommes de terre au four

500 g de pommes de terre en quartiers
5 g de miel
20 g d'huile végétale
½ c. à café d'ail en poudre
2 - 3 pincées de sucre roux
½ c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre blanc moulu

La salade de chou blanc

300 g de chou blanc en morceaux (5-6 cm)
30 g de sauce soja
30 g de vinaigre de riz
1 c. à café de graines de sésame
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de sucre

La vinaigrette au wasabi et à l'aneth

3 brins d'aneth frais les feuilles uniquement
1 - 2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
25 g de vinaigre de riz
50 g de yaourt
50 g de mayonnaise
2 - 3 pincées de sucre
2 - 3 pincées de sel plus ½ c. à c. et plus pour l'assaisonnement
1 œuf
60 g d'eau minérale gazeuse
30 g de maïzena
¼ c. à café de poivre blanc moulu
3 - 4 c. à soupe de farine de blé
4 côtes de porc, désossées (± 120 g chacun)
100 g de chapelure de panko
de l'huile végétale pour la friture

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1433.2 mg

Protides 32.9 g

Calories 2418.3 kJ / 578 kcal

Lipides 21.3 g

Fibre 6.6 g

Graisses saturées 3.7 g

Glucides 63 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs fusion 13 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Stroganoff

Stroganoff

45min

Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc

Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc

5h 50min

Tourte au bœuf et à la bière

Tourte au bœuf et à la bière

1h 40min

Poulet à la sauce au poivron rouge et couscous de courgette et feta

Poulet à la sauce au poivron rouge et couscous de courgette et feta

55min

Tarte au poulet méditerranéenne

Tarte au poulet méditerranéenne

50min

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4h 25min

Ragoût de poulet crémeux à la moutarde

Ragoût de poulet crémeux à la moutarde

40min

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Layer cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé

Layer cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé

2h 40min

Pain de viande

Pain de viande

1h 20min

Pâtes grecques au saumon et aux épinards

Pâtes grecques au saumon et aux épinards

40min

Curry de poulet Thaï rapide

Curry de poulet Thaï rapide

40min