Versions compatibles
Hamburguesa de cerdo con pan al vapor
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 diente de ajo
-
1
guindilla fresca (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
ou 1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en trozos - 500 g de carne picada de cerdo
- 10 g de salsa de pescado
- 1 ½ cucharaditas de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- 670 g de agua
- 2 pellizcos de azúcar
- 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
- 250 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- 15 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
- 200 g de zanahoria
- 150 g de rábano daikon
- 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 30 g de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 - 2 cucharadas de salsa sriracha
- 100 g de paté de hígado de cerdo (optionnel)
- 50 g de pepino en rodajas de 2 mm
- cilantro fresco para servir
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 3101 kJ / 741 kcal
- Protides
- 29.4 g
- Glucides
- 58.8 g
- Lipides
- 42.6 g
- Graisses saturées
- 12.2 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 1415.6 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel
1h 50min
Bastones de merluza
30min
Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro
50min
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1h 10min
Pan relleno de pollo al curry nyonya
2h 15min
Pan a la plancha con mantequilla de ajo y perejil
30min
Pan de ajo y queso
1h 30min
Ternera estofada con ñoquis
1h 30min
Bao buns de coco con pollo hoisin
40 min
Albóndigas de pollo con patatas a la importancia (Cocción lenta)
2h 10min
Espaguetis y albóndigas con salsa de tomate
45min
Kofta de cordero en pan pita - Turquía
50min