Versions compatibles
Menù: Branzino al cartoccio; indivia con crema al formaggio; crema di mele con crumble (Bimby Friend)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Crumble e composta di mele
- 150 g di panna (30-40% di grassi)
- 500 g di mele, qualsiasi tipo, sbucciate e pulite, in quarti
- 15 g di succo di limone, spremuto fresco + q.b.
- 80 g di zucchero
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- 50 g di noci sgusciate
- 90 g di farina di segale
- 50 g di burro, a pezzi
Patate e marinatura
- 300 g di patate, pelate e tagliate in grandi spicchi
- 3 cucchiaini di sale + q.b.
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
- 1 spicchio di aglio
- 5 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
- 2 cucchiai di miele
- 3 pizzichi di pepe macinato
- 1 cucchiaio di scorza di limone
- 700 g di filetti di branzino puliti, (circa 4 pezzi 150-180 g ciascuno)
- 50 g di porro, a pezzi (2 cm)
- 1 peperone rosso, a pezzi (3 cm)
Pesce e patate al cartoccio
- 120 g di carote, pelate e a julienne (5 cm)
- 120 g di zucchine, a julienne (5 cm)
- 1 arancia, a rondelle
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1 - 2 pizzichi di sale in fiocchi
- ½ cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 cucchiaio di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 500 g di acqua
Crema di mele e crumble
- 100 g di quark
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- 1 - 2 pizzichi di cannella in polvere
Indivia con crema al formaggio
- 100 g di datteri denocciolati, a metà
- 60 g di noci sgusciate
- 125 g di yogurt bianco
- 1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
- 2 pizzichi di sale
- 120 g di caprino
- 120 g di indivia belga
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 4 cucchiai di panna acida
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 5571.8 kJ / 1331.7 kcal
- Protides
- 53.3 g
- Glucides
- 122.1 g
- Lipides
- 75 g
- Graisses saturées
- 25.5 g
- Fibre
- 15.2 g
- Sodium
- 2317.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
1h 5 min
Trota con salsa olandese (Bimby Friend)
40min
Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)
1h 15 min
Involtini di pollo con purè di patate dolci
1h
Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele
2h 30min
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci
1h 40min
Crespelle agli asparagi
1h 30min
Nidi di patate con uova sode in salsa rosa (TM6)
1h 30min
Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci
1h
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1h 40min
Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle
40min
Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure
40min