Porchetta rôtie aux poires et oignons

Porchetta rôtie aux poires et oignons

4.0 3 évaluations

Préparation 1h

Total 12h

16 portions

Ingrédients

10 g d'huile d'olive
5 g de persil frais les feuilles uniquement
5 g de ciboulette fraîche hachée grossièrement
5 g de sauge fraîche les feuilles uniquement
5 g de thym frais les feuilles uniquement
5 g de romarin frais les aiguilles uniquement
1 c. à soupe de moutarde
3 gousses d'ail
1 c. à café de graines de fenouil
500 g de poires pelées, évidées, coupées en 4
200 g d'oignons rouges coupés en 4
2000 g de poitrine de porc, désossée, avec couenne ouvert en papillon
2 c. à café de sel
2 ½ c. à café de poivre noir moulu
2 bulbes de fenouil écartelé

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 303.7 mg

Protides 12.9 g

Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Lipides 67.3 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 24.4 g

Glucides 13.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buffet festif 12 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min

Blancs de poulet à la pizzaiola

55min

Pain de viande

1h 20min

Ailes de poulet aux cinq épices

45min

Poulet basquaise

50min

Pâtes au poulet, champignons et haricots verts

40min

Crêpes vertes au jambon et au fromage

55min

Effiloché de canard en parmentier

55min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30min

Couscous à l'agneau et aux légumes

50min

Burger Tex-Mex

4h 25min

Tout montrer

Tout montrer