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Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Faraona ai porcini
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di pancetta a cubetti
- 80 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di faraona a pezzi
- 100 g di funghi porcini secchi, precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 50 g di brandy
- 350 g di brodo di carne
Mousse di mandorle e spinaci
- 40 g di mandorle pelate
- 50 g di spinaci baby freschi
- 100 g di Gorgonzola a pezzi
- 100 g di Taleggio a pezzi
- 70 g di panna da cucina
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Sorbetto ai frutti di bosco
- 150 - 180 g di zucchero
- 500 g di frutti di bosco misti
- 1 limone, preferibilmente biologico, pelato a vivo
- 600 g di cubetti di ghiaccio
Terminare la preparazione
- grissini o pane tostato, a piacere
- frutti di bosco misti, freschi
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 4041.8 kJ / 966 kcal
- Protides
- 70.5 g
- Glucides
- 53.8 g
- Lipides
- 51.8 g
- Graisses saturées
- 2.3 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 558.1 mg
Recettes alternatives
Insalata di riso venere
40min
Peperoni dolci ripieni (senza glutine)
25min
Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)
45min
Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore
1h 40min
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20min
Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)
1h
Cestini di mela al riso esotico
1h
Insalata di grano saraceno, tacchino e edamame
30min
Palline al formaggio e bucce di verdure
35min
Insalata di polpo e patate (Bimby Friend)
40min
Tisana zenzero, garofano e arancia
15min
Zucchine ripiene tonno, olive e prezzemolo
1h 30min