Medallones de verduras sin gluten con salsa de yogur

Medallones de verduras sin gluten con salsa de yogur

2.5 2 évaluations

Préparation 20min

Total 1h

20 unidades

Ingrédients

Medallones

1 limón
200 g de batatas en trozos (2-3 cm)
200 g de pimiento de cualquier color en trozos (2-3 cm)
100 g de puerro en rodajas de 1 cm
150 g de apio nabo en trozos (2-3 cm)

150 g de nabo, en trozos (2-3 cm)
1 cucharadita de sal
½ - 1 chile fresco (guindilla) (opcional)
45 g de semillas de lino
2 huevos

Salsa

80 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
½ chile fresco (guindilla)
20 g de hojas de albahaca fresca
20 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
20 g cebollino fresco en trozos (5 cm)
½ cucharadita de sal
120 g de yogur natural
30 g zumo de limón

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 198.9 mg

Protides 1.8 g

Calories 321.5 kJ / 76.8 kcal

Lipides 5.6 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 0.9 g

Glucides 5.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Come bien y vive mejor 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Medallones de patata y verduras para sándwiches

1h 10min

Frittata de calabacín con ricota

40min

Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate

1h 30min

Pasta con calabaza y kale

45min

Crêpes de sarraceno con salmón y salsa de puerro (sin gluten)

1h 35min

Frittata de carne y verduras

45min

Blondies (sin gluten y sin huevo)

1h 20min

Pizza integral de batatas

3h 15min

Pizza vegetariana sin gluten

50min

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

1h 45min

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2h 45min

Batatas rellenas de atún y espinacas

1h