Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco

Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco

4.0 3 évaluations

Préparation 1h

Total 9h 30min

6 raciones

Ingrédients

500 g de garbanzos secos
agua para remojar los garbanzos
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
4 - 5 ramitas cilantro fresco (y algo más picado para espolvorear)
3 - 4 ramitas perejil fresco (y algo más picado para espolvorear)
¾ de cucharadita de comino molido
1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 chorrito de zumo de limón
1 huevo
30 g de pan rallado
40 g de semillas de sésamo
40 g de semillas de nigella sativa
40 g de aceite de oliva (y algo más para freír)
200 g de pimientos variados en tiras de 5 mm
10 g de pasta de curry rojo
400 g de tomate troceado en conserva
200 g de leche de coco
1 - 2 pellizcos de azúcar

1 - 2 pellizcos de azúcar de coco
¼ de cucharadita de pimienta molida
1 pastilla de caldo de verduras

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 669.4 mg

Protides 23.2 g

Calories 2413 kJ / 576 kcal

Lipides 24.3 g

Fibre 13.8 g

Graisses saturées 7.3 g

Glucides 67.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Come bien y vive mejor 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Curry de calabaza

40min

Curry vegano de berenjenas

50min

Coleslaw Hawaiana

10min

Curry vegano con tofu

30min

Hamburguesas vegetarianas de remolacha

3h 25min

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40min

Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

4h 5min

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35min

Ensalada de cuscús con orejones y piñones

50min

Falafel con ensalada y salsa tahini

9h

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35min

Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)

1h