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Pescado al vapor con arroz negro y brócoli
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 diente de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3 cm, en rodajas finas)
-
150
g de sake
ou 150 g de vino dulce - 500 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 200 g de arroz negro (venere)
- 200 g de ramilletes de brócoli
- 4 filetes de pescado blanco sin piel de aprox. 150-200 g cada uno (besugo, lubina, bacalao, dorada, merluza, etc.)
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 1 chorrito de aceite de sésamo tostado (y un poco más para servir)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
-
1
cucharada de cebolleta recta en rodajas finas (aprox. 2 mm)
ou 1 cucharada de cebollino fresco picado
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1989.6 kJ / 475.5 kcal
- Protides
- 37.1 g
- Glucides
- 45 g
- Lipides
- 12.3 g
- Graisses saturées
- 2.4 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 751.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.
45min
Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata
40min
Bol de quinoa con ternera
1h 30min
Corvina al vapor, verduras y pilaf de arroz
45min
Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón
40min
Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes
2h
Filetes de pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina
25 min
Bacalao al vapor con arroz, espinacas y salsa de limón
35min
Menú: Espárragos verdes con arroz y sabayón de limón. Espuma de frutos rojos
40min
Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos
25 min
Menú: dorada con patatas, judías verdes y salsa de tomate (para dos)
45min
Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos
45min