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Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 chile jalapeño fresco en trozos de 2 cm
- 120 g de cebolla roja en cuartos
- 50 g de cebolleta en trozos
- 20 g de cilantro fresco (solo las hojas) y algo más para decorar
- 3 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 ½ cucharadita de sal
- 65 g de zumo de lima
- 50 g de zumo de naranja
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de pimienta de Cayena molida
- 800 g de lomo de salmón fresco en 4 trozos
- 500 g de tomates cherry
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 60 g de tomate concentrado
- 1 aguacate
- 1 lima en gajos
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2643 kJ / 631 kcal
- Protides
- 44.5 g
- Glucides
- 20.5 g
- Lipides
- 42.5 g
- Graisses saturées
- 8.4 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodium
- 1035.9 mg
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