Glace sur bâtonnet au tahini et aux amandes

Glace sur bâtonnet au tahini et aux amandes

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Préparation 20min

Total 14h

16 portions

Ingrédients

80 g d'amandes
150 g de sucre brun
6 jaunes d'œufs
70 - 80 g de tahini
270 g de lait
1 gousse de vanille les grains uniquement
2 pincées de sel
550 g de crème, min. 30% M.G.
200 g de chocolat noir 70% en morceaux
40 g d'huile de noix de coco
20 g de miel
½ c. à café de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 125 mg

Protides 4.9 g

Calories 1411.3 kJ / 337.3 kcal

Lipides 27.4 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 14.5 g

Glucides 19.8 g

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