Appareils et accessoires
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Glace sur bâtonnet au tahini et aux amandes
Ingrédients
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80 g d'amandes
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150 g de sucre brun
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6 jaunes d'œufs
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70 - 80 g de tahini
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270 g de lait
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1 gousse de vanille les grains uniquement
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2 pincées de sel
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550 g de crème, min. 30% M.G.
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200 g de chocolat noir 70% en morceaux
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40 g d'huile de noix de coco
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20 g de miel
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½ c. à café de sel
Niveau
moyen
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