Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pity
- 300 g wody, letniej
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 2 łyżeczki suchych drożdży (7-8 g) - 2 łyżeczki cukru
- 500 g mąki pszennej
- 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
- 1 łyżeczka soli
Pieczona ciecierzyca
- 200 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej
- 1 łyżeczka kolendry, mielonej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki kminku, mielonego
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
- 1 szczypta soli
- 15 g oliwy z oliwek
Hummus
- 240 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej i opłukanej
- 30 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 1 ząbek czosnku
- 30 g oliwy z oliwek
- 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
20
g wody
ou 20 g wody z ciecierzycy, z puszki (aquafaby) - ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
Sos zhoug
- 35 g kolendry, świeżej, tylko liście
- 20 g zielonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 1 ząbek czosnku
- ¼ łyżeczki kminku, mielonego
- ¼ łyżeczki kolendry, mielonej
- ¼ łyżeczki cukru
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g oliwy z oliwek
- 20 g wody
Sos jogurtowy
- 300 g jogurtu greckiego
- 10 g oliwy z oliwek
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 szczypty soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie pit
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- 1 ogórek (ok. 200 g), pokrojony w 3 mm plastry
- 1 pomidor (ok. 170 g), pokrojony w 3 mm plastry
- ½ czerwonej cebuli (ok. 50 g), pokrojonej w piórka
- liście mięty, świeże, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 2065 kJ / 493 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 68 g
- Lipides
- 21 g
- Graisses saturées
- 4 g
- Fibre
- 7.2 g
- Sodium
- 581 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bułki do hamburgerów
3h
Pita
2h 30min
Piknikowe wegetariańskie empanadas
1h 10 min
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2h 15min
Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą
2h 50min
Burgery z łososia w domowej bułce z sałatką Colesław
3h 20 min
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1h 20min
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15h
Kanapki z focacci z bazyliowym pesto, mozzarellą i pomidorem
3h 20 min
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
2h 5min
Pełnoziarniste pity z warzywami i hummusem
1h 45min
Pita domowa
3h