Couscous à l'agneau et semoule complète

Couscous à l'agneau et semoule complète

4.0 22 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 35min

4 portions

Ingrédients

1 oignon jaune
1 c. à soupe de ras el-hanout
¼ c. à café de gingembre en poudre
2 pincées de cannelle en poudre
1 c. à soupe de concentré de tomate
du sel
du poivre moulu
1100 g d'eau (dont 300 g d'eau chaude)
400 g d'épaule d'agneau désossée en morceaux de 3 cm
150 g de carotte en morceaux
1 branche de céleri en bâtonnets de 4 cm
200 g de patate douce en gros dés
1 poireau en tronçons
250 g de courgettes en morceaux de 3 cm
1 oignon rouge coupé en 4
300 g de semoule (complète)
200 g de pois chiches en conserve égouttés
coriandre fraîche (ou persil)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 36 g

Calories 2754 kJ / 656 kcal

Lipides 18 g

Glucides 84 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - La cuisine à IG bas 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tajine d'agneau aux pruneaux

1h 5min

Œufs brouillés aux fines herbes

30min

Soupe au chou (caldo verde)

40min

Shot détox carotte, orange, gingembre

10min

Mocktail mangue, ananas, banane et boisson à l'amande

15min

Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat

40min

Dorer légèrement des haricots verts

25min

Œufs brouillés au saumon fumé

20min

Riz cantonais aux crevettes

50min

Marinade à la jamaïcaine pour le poulet

10min

Penne aux crevettes, sauce verte

50min

Semoule de couscous épicée

25min