Thermomix Friend requis

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

Somon în sos cremos de ciuperci, cu cartofi
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Somon în sos cremos de ciuperci, cu cartofi

4.0 (1 évaluation )

Ingrédients

Somonul și cartofii

  • unt, pentru uns tava Varoma
  • 4 fileuri de somon proaspăt, fără piele (120-200 g fiecare, cca. 2 cm grosime)
  • 1 lămâie, preferabil bio, doar zeama, plus coaja rasă, pentru sosul de ciuperci
  • 1 ½ linguriță sare
  • 1 priză piper, proaspăt măcinat
  • 500 g apă
  • 600 g cartofi, tăiați bucăți (2-3 cm)

Sosul cremos de ciuperci

  • 100 g șalote, tăiate jumătăți
  • 10 g unt
  • 300 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate felii
  • 50 g vin alb, sec
  • 50 g smântână
  • 200 g brânză topită (de ex. La vache qui rit®)
    ou 200 g cremă de brânză
  • 2 prize nucșoară măcinată
  • sare, după gust
  • piper, proaspăt măcinat, după gust

Infos nut.
par 1 porție
Calories
2763 kJ / 660 kcal
Protides
45 g
Glucides
27 g
Lipides
48 g
Graisses saturées
17 g
Fibre
4 g
Sodium
1137 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives