Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Carpaccio de gambón y kumquat para dos
Préparation 20min
Total 30min
2 raciones
Ingrédients
-
6 gambones crudos enteros
-
1 diente de ajo
-
50 g de aceite de oliva
-
8 - 10 hojas de canónigos
-
2 tomates cherry en cuartos
-
2 kumquats en rodajas de 1 mm
-
30 g de azúcar
-
10 g de agua
-
30 g zumo de limón
-
1 cucharadita de pimienta negra molida
-
1 cucharada de vinagre de jerez
-
zumo de lima para servir
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 ración
Sodium
106.6 mg
Protides
3.5 g
Calories
1342 kJ /
320 kcal
Lipides
25.3 g
Fibre
2.1 g
Graisses saturées
4 g
Glucides
21.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Celebra y disfruta
60 Recettes
Espagne
Espagne
¡Somos dos!
14 Recettes
Espagne
Espagne
¡Somos dos!
14 Recettes
Mexique
Mexique
Vous pourriez aussi aimer...
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25h
Tartar de buey
10min
Galletas de aceitunas negras rellenas de queso
4h 50min
Pintxo de polvo de queso Idiazábal
10min
Panna cotta de foie con compota de higos y manzana
3h
Bombones de gambón y su bisque
1h 50min
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío
1h 35min
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
50min
Piruletas de parmesano y jamón
1h
Crema tibia de espárragos con berberechos
5min
Emulsión de patata con pulpo
50min