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Tacos de bacalao a la provenzal con salsa tártara

Tacos de bacalao a la provenzal con salsa tártara
3.9 15 évaluations
Préparation 30min
Total 30min
6 raciones
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Ingrédients

Salsa tártara
  • 250 g de aceite de oliva
  • 1 huevo duro
  • 10 g de alcaparras
  • 10 g de pepinillos en vinagre
  • 10 g de cebollitas en vinagre
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 - 2 pellizcos de sal
Bacalao
  • 1000 g de lomos de bacalao desalado (en trozos de aprox. 5x5 cm)
  • 100 g de harina de trigo
  • 100 g de pan rallado
  • 1 cucharada de hierbas provenzales secas
  • 2 huevos batidos
  • 300 - 400 g de aceite para freír

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 38 g
Calories 2196 kJ / 525 kcal
Lipides 31.1 g
Fibre 0.8 g
Glucides 23.4 g

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