Menu pais e filhos: Chili de carne com muffins de milho
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Menu pais e filhos: Chili de carne com muffins de milho

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Ingrédients

Muffins de milho

  • 120 g manteiga s/ sal à temperatura ambiente, cortada em pedaços
  • 85 g açúcar
  • 2 ovos
  • 150 g farinha tipo 55
  • 150 g farinha de milho
  • 250 g leitelho (buttermilk - ver dica)
    ou 250 g leite magro
  • ½ c. chá de sal
  • 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos

Chili de carne

  • 4 dentes de alho
  • 150 g cebola cortada em pedaços
  • 1 c. chá de cominhos em pó
  • 30 g azeite
  • 1 c. chá de caldo de galinha caseiro
    ou 1 cubo de caldo de galinha
  • 800 g polpa de tomate
  • 50 g concentrado de tomate
  • 600 g carne de vaca picada
  • 1 c. chá de sal
  • 2 - 3 pitadas de pimenta
  • 2 - 3 pitadas de pimenta-de-caiena em pó
  • 140 g milho cozido escorrido
  • 340 - 370 g feijão-encarnado cozido escorrido

Puré de carne, feijão e milho (3 frascos para crianças de 1-2 anos de idade)

  • 150 g milho cozido escorrido
  • 60 g feijão-encarnado, em lata

Puré de carne, feijão e milho (3 frascos para crianças de 2-3 anos)

  • 90 g milho cozido escorrido
  • 30 g feijão-encarnado cozido escorrido

Infos nut.
par 1 dose
Calories
3705.5 kJ / 885 kcal
Protides
53.3 g
Glucides
77 g
Lipides
37.5 g
Graisses saturées
19.5 g
Fibre
10.8 g
Sodium
1789.8 mg

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