Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 750 g pumpkin, peeled and cut into pieces (3 cm - see Tips)
- 1 ½ tsp sea salt
- 1000 - 1400 g water, to cover (not higher than the 2L maximum fill level)
- 60 g tahini (see Tips)
- 1 ½ tsp ground cumin
- 2 sprigs fresh coriander, leaves only, plus extra leaves to garnish
- 20 - 30 g freshly squeezed lemon juice, to taste
- 20 g extra virgin olive oil, plus 1 tbsp to fry and extra to drizzle
- 4 garlic cloves, 2 cloves thinly sliced
- 100 g pancetta, diced
- 400 g canned butter beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- ground black pepper, to season
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1222.7 kJ / 292.2 kcal
- Protides
- 9.8 g
- Glucides
- 25.1 g
- Lipides
- 18.4 g
- Graisses saturées
- 4.1 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 608.5 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Adzuki Stew with spiced cauliflower rice
24h 40min
Zucchini cheddar slice
45min
Mushroom and kale risotto
55min
Warm satay bowl
1h 10min
Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)
1h 5 min
The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)
20min
Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)
35 min
Orange and cardamom granola clusters (Diabetes)
1h 15min
Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)
35 min
Silverbeet and mushroom tart (Diabetes)
1h 35 min
Mushroom risotto (TM6)
30min
Zucchini, lentil and coconut stew
30min