Versions compatibles
Menù: Polpettone ripieno di spinaci, patate e crostata ai frutti di bosco (Bimby Friend)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Polpettone ripieno di spinaci e patate croccanti
- 20 g di pane integrale raffermo
-
1
rametto di menta fresca, le foglioline
ou 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate - 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 80 g di verdure miste (carota e cipolla) a pezzi
- 400 g di carne trita mista (maiale e manzo)
- 2 uova
- 5 g di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 100 g di scamorza a fette sottili
- 30 g di spinaci baby freschi
- 500 g di patate, pelate e tagliate a bastoncino
- 700 g di acqua
Pasta frolla
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 80 g di zucchero
- 300 g di farina tipo 00
- 150 g di burro freddo, a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 1 tuorlo
Crema pasticcera
- 500 g di latte intero
- 5 di tuorli
- 80 - 100 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia, i semini
- 35 - 40 g di farina tipo 00
- 5 - 10 g di amido di mais (maizena)
- 300 g di frutti di bosco, misti, freschi
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 5719.2 kJ / 1367 kcal
- Protides
- 60.2 g
- Glucides
- 143.6 g
- Lipides
- 65.2 g
- Graisses saturées
- 11.3 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 912.4 mg
Recettes alternatives
Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate
2h 30min
Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
1h 5min
Menù: Brunch (Bimby Friend)
1h
Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone
2h
Tris di riso, pesce e verdure
35min
Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)
45min
Fettine saporite di tacchino con orzo allo zafferano
2h
Polpette di ricotta al sugo
50min
Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)
1h 15min
Lasagne ai funghi (Bimby Friend)
1h 30min
Arrosto di tacchino in salsa tonnata con purè di patate (Bimby Friend)
50min
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1h 40min