Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

4.9 66 évaluations

Préparation 30min

Total 3h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Ripieno

40 g di pangrattato
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
130 g di pancetta affumicata a cubetti
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Pollo

1 petto di pollo (circa 700 g)
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g di burro

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1968.2 mg

Protides 72 g

Calories 3216.3 kJ / 768.2 kcal

Lipides 47.9 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 15.7 g

Glucides 9.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura Sottovuoto 25 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1h 10min

Bimby® è casa: Impasto e Triplo dessert

1h 15min

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

2h 30min

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5h 20min

Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)

1h

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2h 30min

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7h

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2h

Involtini di pollo al Varoma con pesto freddo di zucchine (TM6)

50min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1h 30min

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3h 30min

Pollo speziato sottovuoto

1h 50min