Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.0 3 évaluation

Préparation 10min

Total 35min

4 porții

Ingrédients

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 627 mg

Protides 8.7 g

Calories 1766 kJ / 422 kcal

Lipides 12.2 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 68.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

TM6: Totul despre moduri 44 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Linguine cu somon și votcă

Linguine cu somon și votcă

20min

Supă Laksa cu pui și crevete

Supă Laksa cu pui și crevete

Pas d’évaluation

Gnocchi cu sos de roșii și busuioc

Gnocchi cu sos de roșii și busuioc

Pas d’évaluation

Sparanghel cu lămâi și capere

Sparanghel cu lămâi și capere

25min

Sparanghel sous-vide

Sparanghel sous-vide

50min

Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz

Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz

30min

Supă cremă de sparanghel

Supă cremă de sparanghel

25min

Parmezan ras

Parmezan ras

5min

Sauté de sparanghel

Sauté de sparanghel

15min

Risotto cu struguri și Gorgonzola

Risotto cu struguri și Gorgonzola

40min

Cremă catalană

Cremă catalană

40min

Tagliatelle cu hribi

Tagliatelle cu hribi

1h