Versions compatibles
Espigas de cerveza, queso y cebolla frita
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Soaker frío
- 30 g de semillas de sésamo
- 30 g de pipas de girasol
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 60 g de agua
Masa madre de trigo
- 200 g de agua
- 20 g de pie de masa de trigo
- 200 g de harina de fuerza
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite
- 150 g de cerveza
- 200 g de harina de fuerza
- 10 g de levadura prensada fresca
- 100 g de harina integral de trigo
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 40 g de cebolla frita crujiente
- 1 cucharadita de pimentón dulce
Mezcla de queso, cebolla y sésamo
- 30 g de queso emmental en trozos
- 15 g de semillas de sésamo
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 10 g de cebolla frita crujiente
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 2238 kJ / 535 kcal
- Protides
- 17.8 g
- Glucides
- 83.9 g
- Lipides
- 13.4 g
- Graisses saturées
- 2.7 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 988.5 mg
Recettes alternatives
Cebolla caramelizada (500 g)
40min
Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
9h 30min
Verduras fermentadas en conserva
64h 20min
Naranjas confitadas
9h 20min
Minicocas con confitura de pimiento
Pas d’évaluation
Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas
1h
Caracoles a la madrileña (Cocción lenta)
4h
Manitas de cerdo guisadas en salsa (Cocción lenta)
17h
Concentrado de caldo de carne y verduras (Cocción lenta)
3h
Steak tartar con crackers de sésamo
1h 20min
Mantequilla y suero de leche
20min
Cebolla caramelizada (80 g) en cuartos
25min