Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Soaker frío
- 50 g de pipas de calabaza
- 50 g de pipas de girasol
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 40 g de agua
Masa madre de trigo
- 200 g de agua
- 10 g de pie de masa de trigo
- 200 g de harina de fuerza
Masa principal
- 20 g de pipas de girasol
- 20 g de copos de avena
- 30 g de pipas de calabaza
- 110 g de zanahoria en trozos
- 150 g de agua fría
- 5 g de levadura prensada fresca
- 100 g de harina integral de trigo
- 140 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 2 - 3 cucharaditas de aceite
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 938 kJ / 224 kcal
- Protides
- 8.1 g
- Glucides
- 28.9 g
- Lipides
- 7.8 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 401.6 mg
Recettes alternatives
Cake de plátano con algarroba
1h 45min
Pan de trigo, centeno y maíz
3h
Galletas de jengibre y melaza
40min
Pizza de arroz negro con crema de calabacín, gambas salteadas y queso cottage
3h 40min
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23h 30min
Torta cheesecake raw
12h 20min
Tarta con crema de chocolate y batata
3h
Brownie de batata
1h
Pan de molde 100% integral con masa madre
15h
Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre
16h 15min
Tarta de queso con proteína
2h
Desayuno: Pan de zanahoria. Trufas de nuez y zanahoria. Batido de plátano y yogur
3h