Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 lămâie, preferabil bio
- 1 portocală, preferabil bio
- 10 g sare grunjoasă
- 1 fir rozmarin, proaspăt
- 1 fir pătrunjel proaspăt
- 400 g piept de curcan file, fără piele și os (2 buc. de câte 200 g)
- 40 g ulei de măsline
- 1400 g apă
-
30
g zeamă de lămâie (aproximativ ½ lămâie) (vezi recomandare)
ou 1 lingură rasă vitamina C (vezi recomandare) - apă, pentru acoperirea completă a pungilor vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1744 kJ / 417 kcal
- Protides
- 49.3 g
- Glucides
- 4.1 g
- Lipides
- 22.4 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 2095 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Pui Cajun și piure de cartofi dulci
25min
Cheesecake cu afine
8h 55 min
Crumble cu afine și miere
1h 40min
Cotlet de porc sous-vide
2h
Tocană de vițel și legume gătită lent, în stil asturian
2h 45min
Crème Brulée cu biscuiți amaretti
Pas d’évaluation
Jambon glazurat cu muștar cu miere și portocale
2h
Sushi cu bulgur și somon
Pas d’évaluation
Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci
30min
Piept de rață sous-vide
Pas d’évaluation
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50min
Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră
30min