Indyk z warzywną kaszą
TM6 TM5

Indyk z warzywną kaszą

4.3 (1.8K évaluations )

Ingrédients

  • 10 - 20 g koperku, świeżego, tylko liście

Indyk z warzywną kaszą

  • 500 - 600 g mięsa z indyka, bez skóry i kości, pokrojonego na ok. 2 cm kawałki
  • 20 g oleju
  • ¾ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • ½ łyżeczki czosnku, granulowanego
  • ½ łyżeczki chili, mielonego
  • 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 200 g różyczek kalafiora, pokrojonych na 3 cm kawałki
    ou 200 g różyczek brokułu, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 1200 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 250 g kaszy jęczmiennej pęczak
  • 100 g zielonego groszku, mrożonego (patrz wskazówka)
  • ½ - 1 łyżeczka estragonu, suszonego

Sos

  • 170 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g oleju
  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 2 łyżeczki chrzanu tartego, śmietankowego
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 20 g skrobi ziemniaczanej

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
2948.5 kJ / 704.3 kcal
Protides
33.8 g
Glucides
69.3 g
Lipides
34.5 g
Graisses saturées
11.8 g
Fibre
9.5 g
Sodium
792.8 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives