Versions compatibles
Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa de chocolate
- 340 g de harina de trigo
- 140 g de azúcar glass
- 50 g de harina de almendras
- 20 g de cocoa en polvo
- ½ cdita de sal
- 190 g de mantequilla sin sal, fría, en cubos
- 1 huevo
Ganache
- 360 g de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
- 185 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 15 g de glucosa
Montaje
- 670 g de frambuesas, frescas, para decorar
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 2005 kJ / 477 kcal
- Protides
- 8 g
- Glucides
- 56 g
- Lipides
- 33 g
- Graisses saturées
- 10 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 232 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Mousseline (crema pastelera de mantequilla)
20min
NY Cheesecake
1h
Soletas
50min
Macarrones con merengue francés
1h 30min
Bachour: Tartas de limón y albahaca
3h
Mini eclairs de frambuesa
3h
Crema pastelera
10min
Tejas de almendras
1h 30min
Tiramisú
3h 15min
Pasta hojaldre sin empaste
1h
Hojaldre
1h 20min
Festejo de zanahoria
2h 55min