![Pastel moka TM6 (Black Diamond) Pastel moka TM6 (Black Diamond)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9633fc1e56b4fb96227e40085369c07b/Derivates/bec9899b74665ef4bea972b9d07bdefd82ac7891.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Genoise de café
- 90 g de harina de trigo
- ½ cdita de polvo para hornear
- 3 huevos
- 75 g de azúcar refinada
- 1 cda de vainilla
- 1 cda de café soluble
- 1000 g de agua, para Limpiar
Jarabe ligero
- 200 g de agua
- 50 g de azúcar
-
10
g de licor de café (1 cda)
ou 10 g de ron (brandy o whisky)
Crema de mantequilla de chocolate
- 200 g de mantequilla, en cubos
- 50 g de azúcar refinada (¼ de taza)
- 50 g de agua (¼ de taza)
- 1 huevo
- ½ cdita de vainilla
- 40 g de chocolate, derretido en microondas
- 1000 g de agua, Limpiar
Ganache de caramelo y café
- 50 g de azúcar refinada (¼ de taza)
- 10 g de granos de café enteros
- 50 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 50 g de chocolate amargo
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 1551.6 kJ / 370.9 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 36.6 g
- Lipides
- 23.1 g
- Graisses saturées
- 13.9 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 58.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pastel de tres leches con rompope
2h
Mini bizcochos de limón con glaseado de romero
1h 15min
Pastel de caramelo y café TM6
1h 50 min
Corona de chocolates
1h 30min
Galletas de anillos de naranja especiadas
50min
Pasta hojaldre sin empaste
1h
Pasta para tarta
20 min
Pastel capuchino
2h
Scones de mí para tí
30min
Pastel Texano
1h 30min
Flan de queso crema
4h
Pasta para galletas
1h