Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Losos
- 600 gramů čerstvých filetů z lososa, bez kůže (4 kusy)
- ½ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky pepře, čerstvě umletého
Kokosový chilli přeliv a vařené brambory
- 180 gramů šalotky
- ½ kusu chilli papriček, čerstvých, červených, bez semínek
- 5 gramů čerstvého zázvoru, oloupaného, na kousky
- 20 gramů sezamového oleje, panenského
- 100 gramů vína, bílého
- 50 gramů portského vína, bílého
- 400 gramů kokosového mléka, neslazeného
- 600 gramů brambor, oloupaných, na kousky
- 25 gramů bramborového škrobu, např. Solamylu, rozmíchaného ve studené vodě
- 100 gramů zakysané smetany
- ½ čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička cukru
- Infos nut.
- par 1 porce
- Calories
- 2162 kJ / 516 kcal
- Protides
- 32.5 g
- Glucides
- 19.5 g
- Lipides
- 28.9 g
- Fibre
- 0.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Losos ve smetanové omáčce se žampiony
50min
Krůtí závitky
1h 45min
Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami
1h 10 min
Sous-vide chřest s pošírovanými vejci
1h 20 min
Jehněčí klobása
3h 30 min
Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou
55min
Kapustovo-pórkové roládky z lososa
30min
Pstruh se zelenou čočkou
35min
Kuřecí roládky plněné sýrem a houbami
1h 10 min
Králík ve slaninové košilce s gnocchi
1h 20 min
Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
45min
Krůtí špíz s rýží, zeleninovou omáčkou a kešu oříšky
2h 45min