Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 sušený bobkový list
- 4 kuličky černého pepře
- 3 kuličky nového koření
- 200 gramů vody
- 20 gramů vepřového sádla
- 170 gramů cibule, na čtvrtky
- 140 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
- 90 gramů kořenové petržele, na kousky (2 cm)
- 4 králičí stehna
- 1 čajová lžička soli
- 20 gramů másla, změklého
- 40 gramů švestkových povidel
- 20 gramů krupicového cukru
- 1 polévková lžíce citrónové šťávy
- 500 gramů hovězího vývaru
- 200 gramů červeného vína, suchého
- 20 gramů rozinek
- 20 gramů brusinkového kompotu
- 150 gramů perníku, na strouhání, na kousky
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 10577 kJ / 2528 kcal
- Protides
- 324.5 g
- Glucides
- 45.4 g
- Lipides
- 104.6 g
- Graisses saturées
- 33.1 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 1647.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré
3h 15 min
Cuketové lasagne s mletým masem
50min
Vánoční Kuba
1h 40 min
Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“
1h 30 min
Líčka marinovaná v černém pivu
4h 35 min
Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží
13h 20min
Krémové žampióny s pečenými bramborami
1h 30 min
Špízy z drůbežích jater s květákovým pyré a cizrnou
Pas d’évaluation
Jelení se šípkovou omáčkou
1h 20min
Kachní prsa s ostružinovou omáčkou a celerovým pyré
40min
Bramborovo-zvěřinový guláš
1h 25min
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2h 30min