Versions compatibles
Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pažitková omeleta
- 300 gramů čerstvých kaštanů, neloupaných
- 4 vejce
- 100 gramů plnotučného mléka
- ½ čajové lžičky soli
- 1 - 2 špetky muškátového oříšku, mletého
- pažitka, čerstvá, nastříhaná, podle chuti
Lososový krém a pečené kaštany
- 40 gramů mrkve
- 80 gramů brambor
- 100 gramů fenyklu, bulvy
- 50 gramů pórku
- 10 gramů másla
- 650 gramů vody
- 30 gramů vína bílého, suchého
- 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
- ½ čajové lžičky soli
- 3 špetky pepře černého, mletého
- 250 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, vykostěných, na kousky (2 cm)
- 100 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 1435 kJ / 342 kcal
- Protides
- 16 g
- Glucides
- 29 g
- Lipides
- 18 g
- Fibre
- 5.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Polévka Tom Yum
15min
Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou
30min
Holandská omáčka
15min
Losos s fenyklovým salátem s jablky
1h 20min
Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka
1h
Hedvábné brokolicové pyré
30min
Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem
35min
Čokoládový marquise
2h 10min
Holandská omáčka
15min
Rybí polévka s kokosovým mlékem a batáty
35min
Lososový tatarák s vejcem a avokádem
45min
Polévka z máslové dýně s kokosovým mlékem
30min