Versions compatibles
Koncentrat bulionu z wolno gotowanej wołowiny i zrumienionych warzyw
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g oleju
- 300 g warzyw, mieszanych, np. marchewki, korzenia pietruszki, selera naciowego, pora, pokrojonych na kawałki
- 100 g cebuli, pokrojonej w ósemki
- 1 ząbek czosnku
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 4 łodyżki mieszanych ziół, świeżych np. natki pietruszki, szałwii, rozmarynu, tylko liście
- 100 g soli gruboziarnistej
-
30
g czerwonego wina
ou 30 g wody - 1 liść laurowy, suszony
- 300 g mięsa wołowego, mielonego, podzielonego na kawałki
- Infos nut.
- par 400 g
- Calories
- 4321 kJ / 1032 kcal
- Protides
- 75 g
- Glucides
- 41 g
- Lipides
- 64 g
- Graisses saturées
- 13 g
- Fibre
- 13 g
- Sodium
- 39232 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)
3h 50 min
Przyprawa pięciu smaków
10 min
Rumienienie papryki
20min
Bułka tarta ze świeżego pieczywa
5min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8h 45min
Pesto ze szczawiu
10 min
Policzki wołowe duszone w winie, purée z batatów i brokuły
2h
Twaróg
15h 20min
Meksykański ser queso fresco
4h
Mieszanka curry
25min
Koncentrat bulionu wołowego
1h 20min
Rumienienie warzyw na zupę lub gulasz
25min